¡Que no es lo mismo que la chistorra pamplonica..! Embutido característico navarro, muy demandado en cualquier época del año, y no sólo durante las Fiestas de San Fermín, que está noche echan el cierre cuando las masas reunidas en la Plaza del Ayuntamiento entonen el "Pobre de mi".
Ya se acaban las fiestas, que aún siendo muy navarras, son muy cosmopolitas. Y este mesturado internacional debe reconocerse que se produce gracias a un bravo animal que es embarcado hacia esta ciudad unos días antes del Chupinazo que enarbola la algarabía y prodiga el lucimiento del pañuelico rojo que tanto mimetiza a el foráneo durante siete días.
El toro bravo, protagonista de crónicas y denuncias; las primeras por parte de los periodistas, las segundas por parte de quienes se hacen llamar animalistas. Animal injustamente tratado por algunos editores que no son especializados en la crónica de la brega; y que le incluyen en las cabeceras de los Telediarios sobre todo, cuando se lleva por delante a un mozo o profesional. Corredor o matador, qué más da, seres humanos aunados por una pasión taurina que se convierten en materia prima para elaborar la "chistorra televisiva".Esa "vianda mediática" que tanto demanda el chismorreo humano y que tanto daño infringe en los seres queridos y conocidos de aquellos profesionales del toreo que han sufrido un percance. Percances inevitables por la falta de entendimiento de toro y torero. Ya sea por exceso de celo profesional o por defecto manifiesto en los animales a estoquear. Como ha ocurrido esta tarde en la miurada lidiada en el coso pamplonica. Reses que gozan de un aura ganada a pulso, ya sea por el laborioso trabajo de la familia Miura que ha conformado un animal con una fisonomía imponente; o por el boca a boca, que ha promovido una fama que no siempre se cumple a pies juntillas. Sobre todo en cuanto a la nobleza, una de las características del Miura, y que está tarde los morlacos no han prodigado sobre el albero navarrico.
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JAVIER CASTAÑO ANTE UN MIURA EN LA FERIA DEL TORO DE PAMPLONA . Foto La Gaceta. |
Esta tarde poco generosa ha estado la chistera pamplonica lucida por el Presidente, quien al terminar el festejo bien que la ha rellenado de silbidos de un público que a parte de ser especialista en la degustación de la chistorra también sabe reconocer cuando un hombre se la juega delante de un Miura...
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