174) ¡OÍDO COCINA!

 Título este relato de esta manera, entre símbolos de admiración, por ser el sentimiento que me embriaga de un tiempo a esta parte hacia esas promesas del futuro de nuestra cocina; y quienes a lo largo de sus extensas jornadas laborales responden a la comanda portada por el camarero con esta coletilla.

JÓVENES  COCINEROS EN PLENA EVALUACIÓN DE SU
CREACIÓN ANTES DE INCLUIRLA  EN LA CARTA. 

  Quizá, la admiración que sienta por estos abnegados profesionales de la hostelería, se deba  que la vida me concediera el privilegio de compartir temporadas anuales junto a un niño; hijo de cocinero y limpiadora de hostelería. Desde que diera sus primeros pasos, por lo que me contaron antes de conocerlo, ya pedía a sus mayores que le arrimaran una silla o pollete a donde sus familiares estuviesen preparando las víandas del menú familiar para no perder detalle de los procesosos de elaboración culinarios.
   Su madre narra, que a la edad de siete años ya les preparaba los macarrones. Así como su padre presume, que desde que era un mico, ya le ayudaba a pelar los ajos que aderezaban los guisos diarios. Así como no dudaba en preguntar  por los platos  que preparaba para los veraneantes y  mallorquines que acudían al restaurante de Alcudia donde trabajaba. Es decir, que mientras otros niños atendían sus quehaceres infantiles, aquel niño, hoy cocinero(que no cheff) iba adquiriendo formas y maneras ante los fogones; sin olvidar, que su capacidad para cuajar el perfecto aderezo de las comidas se iba desarrollando en sus pequeñas papilas gustativas.

LA VOCACIÓN DE ALGUNOS  COCINEROS  SE FRAGUA
EN SU INFANCIA, JUNTO A LA COCINA DE LA FAMILIA.

  A pesar de que este niño creciera notando las largas ausencias de su padre mientras durase la campaña vacacional en la que multitud de temporeros de la Península dedican jornadas hosteleras interminables, su pasión por la cocina no decayó nunca. Muy al contrario, siendo un adolescente todavía se mantenía cerca de quien en el hogar familiar se pudiera ante los pucheros, ya fuese abuela, madre, tía o prima.
 Yo creía, que aún a sabiendas de que la hostelería ofrece a quien trabaja en ella más sacrificios que recompensas, este chaval no se iba a decantar por un oficio muy poco reconocido; y casi siempre menospreciado por la exigencia de aquel comensal, quien sin entender de cocina se atreve a ofender la dedicación de aquel profesional que pasa horas y horas entre pucheros, cazuelas y sartenes de dimensiones varias.

LA COCINA Y SUS UTENSILIOS EVOLUCIONAN PERO
LAS RECETAS DE NUESTRAS ABUELAS PREVALECEN.

  ¡Me equivoqué! En cuanto tuvo la oportunidad se apuntó a la escuela de hostelería Aiala. Creada y  dirigida por el afamado y referente de cocineros Karlos Arguiñano a orillas del Mar Cantábrico, concretamente en Zarautz(Guipúzcoa).
 En aquel  precioso lugar este joven aspirante a cocinero comenzó a impregnarse de los conocimientos más avanzados y de las técnicas culinarias más modernas con las que conseguir dejar anodado al comensal que se siente ante la mesa.

ALUMNOS Y PROFESORES DE AIALA. ESCUELA
CREADA POR KARLOS ARGUIÑANO EN ZARAUTZ.

  Al igual que este joven mallorquín, fueron muchos los chicos y chicas de distintos puntos de la Península que decidieron hacer su particular hatillo e iniciar una preparación para conseguir ese ansiado diploma o título entregado por el reputado cocinero en una ceremonia que aunaba en torno a ellos a familiares y amigos más cercanos.
 A medida que el curso iba discurriendo, aquellos jóvenes aspirantes a cocineros fueron entablando lazos de amistad tan infranqueables, que a pesar del tiempo transcurrido de su "licenciatura" en la escuela, en la actualidad siguen manteniendo contacto. Hasta tal punto que los unos a los otros se van dando aviso cuando se enteran de la posibilidad de alguna plaza de trabajo en el lugar o en el entorno donde trabajen.
 No debo obviar en estas líneas de reconocimiento para con estos jóvenes maestros del aderezo culinario, el sacrificio con el que salpimientan, no sólo a su vida, sino también a la de sus progenitores o familiares tutores. Sacrificio económico el que tienen afrontar sus padres cuando sus vástagos deciden optar por este tipo de escuelas hosteleras; ya que aún disponiendo de beca(si es que se la conceden) deben hacer frente a distintos gastos de residencia en pisos cuyo alquiler no es precisamente bajo.

LAS HERRAMIENTAS DEL COCINERO,
TESTIGOS MUDOS DE UNA VIDA DEDICADA
AL SERVICIO DE LOS DEMÁS.

Causa por la que estos jóvenes estudiantes de hostelería una vez avanzado el curso, intentan "arrejuntarse" para abaratar costes, convirtiendo las cocinas de sus pisos de estudiantes en verdaderos laboratorios gastronómicos en los que no sólo ponen en práctica las lecciones aprendidas en sus clases diarias, sino que también comparten inquietudes e ideas con las que conseguir platos con las que sorprender no sólo  a los comensales, sino también a sus compañeros de estudios y maestros del oficio. Es decir, que al igual que el médico mantiene al paciente sano, el cocinero ha se seguir estudiando durante toda su vida para mantener a su comensal bien alimentado; ya que al igual que las técnicas médicas evolucionan a pasos agigantados, las culinarias no les pierden el paso.

LOS JÓVENES COCINEROS CONSIGUEN
CONVERTIR LOS PITOS DE TORO EN
APETITOSAS CORTEZAS PARA ABRIR BOCA.

 Una vez que  estos jóvenes cocineros obtienen su titulación comienza para ellos su particular vía crucis  hostelero. No todos ellos consiguen entrar recién licenciados de las escuelas de hostelería en esa cocina de postín donde todo es modernidad y facilidad para con la elaboración de los platos. La inmensa mayoría comienzan por restaurantes cuyas cocinas disponen de unas dimensiones que resultan un verdadero suplicio, en donde el trajín del trabajo diario, aunado a las elevadas temperaturas que irradian los fogones, convierten su trabajo en un verdadero calvario. Sin olvidar, aquellos jóvenes cocineros que han franqueado fronteras de medio mundo para conseguir, no sólo sus ilusiones, sino también engrosar su currículum, llave indespensable,  para aspirar a trabajar en donde realmente anhelan.  Pero si hay un as con el que cuentan estos audaces profesionales, es su particular adaptación a condiciones extremas de tensión y trabajo, ya sea por conseguir méritos ante su patrón, como el recibir en boca del camarero de mesa la mejor recompensa a la  que un cocinero puede aspirar: la loa o felicitación de quien ha degustado su creación, ya sea en el comedor o en la terraza aledaña al restaurante donde trabajen.

EL COCINERO  SIEMPRE ESTÁ A DISPOSICIÓN
DEL VIAJERO Y CLIENTE CADA DIA DEL AÑO.

 Habrá observado el lector que he omitido el nombre del joven cocinero inspirador de este relato. El motivo es que estas líneas no deben ser protagonizadas por ningún nombre en especial, ya que cualquiera de nosotros puede tener en su entorno más cercano a una persona que ha decidido ganarse su vida delante de los fogones. Trabajando dias lectivos y fiestas de guardar para que cualquier persona de la calle disfrute de un suculento plato elaborado por unas manos prodigiosas que están deseando que el "¡Oído cocina!" sea enarbolado para crear y dar forma a una ilusión en un plato...

  ¡GRACIAS COCINEROS, POR SU LABOR..!

173) POKEMON GO + WHATSAPP= DANGER

  Como camionero me siento preocupado al ver distintas imágenes divulgadas por los medios de comunicación. Escenas protagonizadas por multitud de personas que deambulan por distintos lugares pertrechados de sus smartphones de última generación como única "arma" necesaria para la reciente apertura de una "veda virtual" que consiste en la captura de unas criaturas bautizadas  como Pokemon.

EN FUENTESPEADRAS(ZAMORA)  ESTA PANDILLA
IBA EN BUSCA DEL POKEMON. ALGUNOS  CAZARON.

 Quien  escribe ha de reconocer que nunca ha prestado demasiado interés por la práctica del juego en consolas y demás aperos de entretenimiento tecnológicos . Quizás porque cuando me he situado frente al televisor con el mando en la mano, al iniciar la partida, me han "matado" cuando no doblegado a las primeras de cambio. Pero, por no ser asiduo de este tipo de entretenimientos modernos, he de respetar a quien los tiene como faro al que dirigir su barco tras la zozobra del aburrimiento.
 Permita el lector virtual que adopte el símil naval, pero es que en particular libro de bitácora asfáltico, tengo reseñadas ciertas experiencias nada agradables por haber observado desde el puente de mando de mi camión cómo la zozobra del aburrimiento ha promulgado en "timoneles" de todo de tipo de vehículos  la adopción de rumbos equivocados, que les han llevado directos  a esas zonas de peligrosos acantilados de las que tanto huyen los profesionales de la navegación marítima.

APLICACIONES "DE MODA" QUE A LA LARGA
PROMULGAN NOTICIAS  EN LA SECCIÓN  SUCESOS.

 Entienda el lector que esos acantilados antes reseñados se refieren a salidas de vías, invasión del sentido contrario, volantazos inexplicables que han supuesto el consabido susto ante lo que pudo ser y no fue.
Quizás el haber salido indemnes de esos sustos pueda suponer que ciertas personas sigan dejándose vencer por la tentación de hacer uso de las nuevas tecnologías cuando saben que pueden poner en peligro, no sólo su integridad, sino la de su prójimo, sea peatón o conductor.
 La semana pasada los Pokemon "colonizaron" nuestra España al estar disponible en la virtualidad la descarga de la nueva aplicación que ha supuesto la revalorización de las acciones de Nitendo, compañía creadora del juego de moda. Cuando tuve conocimiento de esta noticia lo primero que me pregunté era, cuánto iban a tardar los noticiarios en dar la primicia de  algún conductor que había sucumbido a la tentación de hacer uso de esta nueva modalidad de caza virtual mientras conducía.

LA TENTACIÓN DE JUGAR A POKEMON GO
EN LA CARRETERA DEBE SER REPUDIADA .

Pensaba que los gamusinos virtuales(Pokemon) deambulaban exclusivamente por entornos urbanos, por donde peatones de todas las edades  podrían hacer uso de su smartphone como si de un rifle con mira telescópica se tratara. La sorpresa me la llevé tras recoger a dos jóvenes conocidos en mi coche, tras observarles como iban "ojeando" por la carretera interurbana por donde circulábamos; quizás deseando que algún Pokemon estuviese encamado, cual liebre, en las tierras de cereal recientemente cosechadas. Me narraron que en el corto trayecto realizado en el coche habían cazado varios de estos seres virtuales. Es decir, que al llegar al lugar de reunión familiar, estos jóvenes lo harían con el morral virtual repleto de piezas abatidas.

EN DONDE ANTES SE WASSEABA, AHORA SE "CAZA".
LA VIRTUALIDAD  NO NOS ABANDONA, NI EN LA MESA.

Pero no contentos con su caza en la carretera, en cuanto llegaron al lugar donde íbamos a comer, volvieron a ojear la estancia del refectorio, no siendo que algún Pokemon hubiese decido refugiarse bajo alguna mesa o tras la barra del bar para evitar las altas temperaturas estivales que por estas fechas imponen su justicia. ¡Y para mi anonadamiento, alguno cazaron..!
  Es decir, que  si nos llevamos el teléfono al baño, con esta nueva aplicación podemos descubrir a un gamusino virtual ofreciéndonos el papel de toilet tras haber hecho nuestras deposiciones orgánicas. La imaginación me conlleva a preguntar cómo un ser humano puede matar o capturar  a ese ser virtual que te guiña un ojo mientras te hace de ayuda de baño, que no de cámara, cuando ciertas prácticas cinegéticas son tan criticadas por la moral moderna. Intento poner un poco de humor a esta crítica del exceso de confianza de la que últimamente hace gala el ser humano del llamado primer mundo. Personas de toda índole y condición que no dudan en poner en peligro su integridad y la de quien con el coincidan en su trayecto, realizado en auto o caminando por las carreteras y urbes.

¿POR QUÉ EN ALGUNAS LOCALIZACIONES
IDÓNEAS PARA CONDUCIR, SE PRODUCEN  ACCIDENTES? 

Sin olvidar, que hasta en el pueblo donde usted veranee, bien puede toparse con un gamusino virtual bebiendo de la fuente donde usted de pequeño se refrescaba tras echar una pachanga en el juego de pelota o frontón; que hoy languidece por falta de jóvenes y aficionados a disfrutar del tiempo libre, como lo hacíamos antes de que la virtualidad  avasallara y doblegara a  generaciones varias.
 Hasta hace bien con poco el wassap se había convertido en el acicate que ha incrementado las estadísticas de los accidentes, y por ende, los ingresos hospitalarios, cuando no funerarios, y desde la semana pasada, se ha confabulado con el Pokemon Go. Dos aplicaciones que facilitan la comunicación y el entretenimiento, siempre y cuando sean usadas cuando no realicemos una práctica de riesgo, como lo es el de la conducción.
 Estoy seguro que estas líneas no servirán para promocionar la práctica del apagado de datos cuando se siente ante el volante, porque ayer mismo, en una autopista cercana a Lisboa, tras reiniciar la marcha después de contemplar una escena dantesca de un accidente de tráfico, muchos de los conductores que rebasaron a mi camión continuaban su marcha estando pendientes de su celular. Ni  la sangre derramada, ni carrocerías retorcidas sobre el asfalto tras el accidente, y mucho menos, una sábana blanca ocultando un cadáver sobre en el arcén, conciencian a muchos de los conductores que cada día se convierten en suicidas por estar pendientes de una aplicación...¡Que dicen, son gratuitas..! Alto es el precio  que estamos ya pagando  en defunciones  y minusvalías varias, por hacer mal uso de estas aplicaciones  de moda. Me recuerda a mis tiempos de mico en los que drogas como la cocaína  y la heroína, ante el desconocimiento, se pusieron  de moda, dejando multitud de familia rotas.

DE NADA SIRVE ARREGLAR LA CARRETERA
SI LA CONCIENCIA EN EL USO DEL MOVIL SE DEGRADA.

 Aplicaciones gratuitas que contrario  que la vida, aún  a sabiendas de que es muy costosa, se nos olvida que es exclusiva; y  nos importa un carajo exponerla, mientras observamos un vídeo o cazamos un gamusino a la vez que conducimos.

 ¡Reflexionemos, estamos  a tiempo..!

Nota: Si conduces, no wassapees, como tampoco busques al Pokemon en los aledaños de la carretera. Prácticas muy peligrosas para quien vivimos nuestro día a día sobre el asfalto.

172) ACCIDENTES URBANOS EVITABLES.

Cuando empiezo a escribir estas líneas lo hago con la esperanza de que lleguen a algún funcionario del Ayuntamiento del Salamanca gracias a la virtualidad que nos avasalla.
 Espero y deseo que las fotos que acompañan este relato sirvan para que se tomen cartas sobre un asunto que me preocupa desde el punto de vista de la observación. A continuación les relato los hechos:
 Eran las once de la mañana de un día festivo. Concretamente Domingo del mes de Julio. Mientras circulaba por el carril bici que permite a los aficionados al ciclismo practicar su deporte favorito sin exponerse a los peligros que albergan al ciclista en las vías interurbanas, escuché unos gritos de lamento.

LAS DEFICIENCIAS  EN LAS INFRAESTRUCTURAS
URBANAS PROVOCAN  ACCIDENTES  EVITABLES.

Al igual que otros dos deportistas que paseaban por los aledaños del cementerio municipal San Carlos Borromeo los gritos de auxilio nos fue acercando al lugar donde una mujer de avanzada edad hacía lo imposible por intentar levantarse del suelo. La posición en la que encontramos, y el sangrado de su boca nos permitió deducir cómo había caído de bruces hasta el suelo.
 Una pequeña protuberancia en el asfalto  que delimita la intersección del carril bici con el taller de trabajos de cementerio aledaño al camposanto fue el causante del accidente sufrido por la anciana, provocándole un fuerte golpe en su frente, sangrado bocal y daño en una rodilla operada hacia tiempo. Había acudido al cementerio para visitar la tumba de un familiar fallecido recientemente. Al igual que esta mujer de avanzada edad, son muchas las personas que por diversas visicitudes de la vida se han visto mermadas  en sus aptitudes físicas, y que pasean por esta zona a visitar a sus seres queridos.

EL AHORRO  EN EL MANTENIMIENTO URBANO, PUEDE
ACARREAR EL DESEMBOLSO EN ASISTENCIA  MÉDICA.

En su paseo deben sortear a parte de las barreras arquitectónicas propias del urbanismo moderno; también deben sortear los distintos desperfectos promulgados por el paso del tiempo, como por ejemplo grietas y distintos desniveles que provoca el asentamiento natural del terreno.
 Por lo que ruego  a la Autoridad Municipal que tenga las competencias de Urbanismo se acerque a este lugar transitado sobre todo por personas mayores; y que han visto como un tropiezo que puede ser evitable les ha condenado a romper su rutina para acudir al hospital para curarse de sus heridas.
 Debo reseñar en estas líneas que en los últimos tiempos las demandas a ayuntamientos de nuestra España han aumentado por culpa de estos accidentes que pueden evitarse si bien se quiere mantener las infraestructuras viarias urbanas en perfectas  condiciones de paso.
 ¡Tengalo en cuenta, estimada Autoridad, que más vale un bache reparado, que una indemnización pagada a un ciudadano mancillado..!

171) LA CHISTERA PAMPLONICA

 ¡Que no es lo mismo que la chistorra pamplonica..! Embutido característico navarro, muy demandado en cualquier época del año, y no sólo durante las Fiestas de San Fermín, que está noche echan el cierre cuando las masas reunidas  en la Plaza del Ayuntamiento entonen el "Pobre de mi".
 Ya se acaban las fiestas, que aún siendo muy navarras, son muy cosmopolitas. Y este mesturado internacional  debe  reconocerse que se produce gracias a un bravo animal que es embarcado hacia esta ciudad unos días antes del Chupinazo que enarbola la algarabía y prodiga el lucimiento del pañuelico rojo que tanto mimetiza a el foráneo durante siete días.
  El toro bravo, protagonista de crónicas y denuncias; las primeras por parte de los periodistas, las segundas por parte de quienes se hacen llamar animalistas.  Animal injustamente tratado  por algunos editores que no son especializados en la crónica de la brega; y que le incluyen en las cabeceras de los Telediarios sobre todo, cuando se lleva por delante a un mozo o profesional. Corredor o matador, qué más da, seres humanos aunados por una pasión taurina que se convierten en materia prima para elaborar la "chistorra televisiva".Esa "vianda mediática" que tanto demanda el chismorreo humano y que tanto daño infringe en los seres queridos y conocidos de aquellos profesionales del toreo que han sufrido un percance. Percances inevitables por la falta de entendimiento de toro y torero. Ya sea por exceso de celo profesional o por defecto manifiesto en los animales a estoquear. Como ha ocurrido esta tarde en la miurada lidiada en el coso pamplonica.  Reses que gozan de un aura ganada a pulso, ya sea por el laborioso trabajo de la familia Miura que ha conformado un animal con una fisonomía imponente; o por el boca a boca, que ha promovido una fama  que no siempre se cumple a pies juntillas. Sobre todo en cuanto a la nobleza, una de las características del Miura, y que está tarde  los morlacos no han prodigado sobre el albero navarrico.

JAVIER CASTAÑO  ANTE UN MIURA EN LA FERIA DEL
TORO DE PAMPLONA . Foto La Gaceta.

 Tarde de calamocheo exacerbado el que han manifestado los astados criados en Lora del Río(Sevilla).  Sobre todo los lotes de Rafaelillo y Castaño, que no han podido hacer nada por evitar hace gala de ese trasteo tan recurrido por los licenciados en el toreo cuando los toros se vuelven resabiaos y tienen a tiro de pitón a sus lidiadores. Inconmensurables han estado los vestidos de luces ante la imponente cara de los Miura. Incluido la cuadrilla del sobrino del ganadero, quien reaparecido para la ocasión de celebrar los 50 años de lidia ininterrumpida de la Ganadería de su familia en Pamplona, poco le ha faltado para ir en volandas a la enfermería. ¡Menos mal que hoy los astados andaluces estaban focalizados en hacer jirones de camisetas de corredor matutino  y chaleco de torero vespertino..! Para gracia del sastre y satisfacción del cirujano, que ha podido contemplar desde su barrera la chistera del Presidente del festejo. Quien hoy no ha sido mago, y sí Ministro de Hacienda, por no haber concedido las respectivas orejas solicitadas por el respetable a  Rafaelillo y Castaño. Trofeos injustamente denegados a dos profesionales que  que han cumplido con su contrato al jugarse el tipo delante de los Miuras, que se han desentendido de la muleta para salir con la cabeza tan alta que recordaban a Santillana en sus mejores tiempos.
  Esta tarde poco generosa ha estado la chistera pamplonica lucida por el Presidente, quien al terminar el festejo bien que la ha rellenado de silbidos de un público que a parte de ser especialista en la degustación de la chistorra también sabe reconocer cuando un hombre se la juega delante de un Miura...

   

170) REQUISITOS DE LA SANTA IGLESIA

 Para los tiempos que corren,

avanzado ya el siglo XXl, la Santa Madre Iglesia condiciona a los cristianos practicantes a cumplimentar con tantos requisitos, que recuerdan a cualesquiera de las correspondientes cartillas de los diarios escritos de tirada nacional para con sus lectores. Los mismos, por los requisitos, que usted necesita cumplimentar con los cupones de cada periódico para conseguir el regalo promocionado. Y no hay mayor regalo en la vida del ser humano, que le ofrezcan o le acepten el ofrecimiento  para ser testigo de excepción  en el día en el que cualquier cristiano recibe alguno de los Sacramentos de la praxis católica.

LOS "CAMINOS" DE ACCESO A LA IGLESIA
DEBERÍAN EVOLUCIONAR CON LOS TIEMPOS.

  Es decir, que si usted desea o le hace ilusión ser el padrino o la madrina de un aspirante a bautizado o de quien desee contraer nupcias frente al Altísimo, primero deberá cumplimentar   con los requisitos que le imponga el sacerdote que vaya a oficiar la ceremonia. Y como ser humano que es, el sacerdote en cuestión, puede ser dócil, pero también duro de roer para con los Mandamientos o preceptos de la Santa Madre Iglesia.
 Es decir, que si usted es una persona ya madura, y por caprichos del destino o de la madre naturaleza le urge ponerse al día con la voluntad del párroco, para cumplimentar como padrino o madrina con un sobrin@, amig@ o conocid@ debe estar atento, si no al tablón de anuncios de su Parroquia, sí al boca boca de los parroquianos.

SI CIERTOS "REQUISITOS" ECLESIÁSTICOS
 EVOLUCIONASEN, ASISTIRÍAMOS  MÁS A LA IGLESIA.

Le sugiero esto porque cómo ande usted dejado de la mano de Dios que se diría en su pueblo, quizás cuando el coche  del Obispo vea pasar frente al bar donde usted esté disfrutando del chato de vino o vermut,  se le pueda atragantar  la tapa por haber desaprovechado la oportunidad de rellenar la  casilla  de  su particular Cartilla Católica por no haber recibido el Sacramento de la Confirmación de manos del Obispo. Requisito indespensable que debe cumplir para estar en la primera fila de algunas de las celebraciones más importantes, sino de su vida, sí de la Santa Madre  Iglesia.  Vamos, que para aclararnos, que de la "Cartilla Católica" la casilla de la Confirmación, debería de tener algún comodín, ya sea por asistir a Misa de Domingo o festivo de precepto sin rechistar o por ser cristiano de puño abierto para con la necesidades del cepillo eclesiástico. ¡Pero ni por esas..! Ni aunque  usted ocupase cada Domingo el primer banco de su parroquia de cabecera, como usted no esté confirmado lo tiene usted claro si le ha tocado por designio del Obispado un cura de aquéllos que confesaron a Franco cuando era Cabo.

LA CONFIRMACIÓN NO ENTIENDE DE EDADES. HASTA
PARA SER TESTIGO SE PRECISA CUMPLIR REQUISITOS

 Y no depende de la edad del sacerdote o emisario de Dios, sino de la personalidad del mismo. Porque hay sacerdotes de nueva alcurnia, que son más duros que las cinco pesetas que conformaban aquel duro que nos daban nuestros mayores si estaban de buenas. No se puede entender que jóvenes representantes o Pastores de Dios entre nosotros, sean de pocas aberturas de miras, y rijan sus directrices eclesiásticas con mano férrea. Quizás si los nuevos ordenados abrieran su puño y extendieran su mano para con aquellos vecinos, que sin ser de misa perceptiva, son personas que van por derecho en su día a día, otro gallo le cantaría a la Iglesia de nuestro tiempo.

EL TESTIGO Y LAS MEJORES  GALAS PARA
PRESENTARSE ANTE EL OBISPO.

Porque como se descuiden algunos sacerdotes, ni  el gallo que hizo famoso San Pedro, tendrá ganas de cantar por falta de católicos practicantes. ¡Y si no se practica, no se apoquina..! Piénselo usted Padre, si es de mano dura, no siendo que no le llegue las limosnas ni para quitar las telarañas de su oficina.
 Hoy  los parroquianos de un pueblo extremeño  han estado esperando al Obispo, quien les iba a confirmar, más de la cuenta. Según fuentes eclesiásticas o próximas al representante  del Papa en la Diócesis,  el carruaje en el que viajaba se averió, promoviendo entre las asistentes dar brío a sus abanicos, y la búsqueda de una buena sombra para aguantar tres cuarto de horas la llegada del Ilustrísimo.

AL PASO QUE VAN LOS TIEMPOS HARÁN QUE EL
CURA ESPERE SENTADO AL FELIGRES MODERNO. 

  Me ha sorprendido sobremanera la cantidad de aspirantes a rellenar su particular Cartilla Católica, pues para recibir el Sacramento de la Confirmación se habían confesado en jornadas anteriores personas de edades variables. Desde adolescentes a  personas ya maduras por su dilatada experiencia en eso del patear por los mundos de Dios. Sería por precepto Parroquial o porque el Obispo, cuando sale de su Obispado, va a hecho,  al buen hombre de Dios le han adecentado una silla sin mollique frente al altar para recibir y confirmar expresando a la treintena de católicos arrodillados frente a él, las siguientes palabras:
 -" Recibe por esta señal el Don del Espíritu Santo..."
 Y tras dar a cada "aspirante" su perceptiva caricia en el moflete, el mozo, moza, señora o caballero, se incorporaba para volver acompañado de su padrino o madrina de Confirmación a su banco correspondiente.

LAS IGLESIAS CADA VEZ MÁS VACÍAS.
URGE UNA EVOLUCIÓN  DE SUS DIRECTRICES.

  Por lo menos, ha de reconocer el lector que sea  de cierta generación, que la Iglesia ha evolucionado, porque del cachete que nos dio el Obispo el día que nos confirmó hace años,  en la actualidad el gesto del Obispo ha evolucionado a una breve caricia.¡Menos es naaa..! Que diría aquel, que ya no podrá putear(Con perdón) a su amig@  con la "hostia" que le iba a sacudir el Obispo en el día de su Confirmación...

Nota: Señores Obispos y Sacerdotes por favor evolucionen, tengan apertura de miras para que nuestra Iglesia, y no sólo la suya, tenga cada día más adeptos...Aunque éstos precisen seguir conformando su particular Cartilla Católica. "Nunca es tarde si la dicha es buena". Palabras  expresadas por una mujer de unos cincuenta años tras recibir  el Sacramento de la Confirmación. Aplinquese el dicho Pastores  de la Iglesia para que la dicha sea positiva para quienes sin practicar tan a menudo, seguimos creyendo en la Iglesia ...

169) ROCA REY ¿RUBORIZA A SAN FERMÍN?

 Así se podrían encabezar estas líneas al observar como el tercer toro de la primera corrida del ciclo Sanferminero, dejó al aire un de las "vergüenzas" del torero entronizado por el público y parte de la crítica taurina.

ROCA REY CON SU TOREO NO DEJA INDIFERENTE

Si usted no ha podido seguir el festejo taurino por la televisión, quizás  le hayan contado que tras el tremendo susto protagonizado por Roca Rey al ser volteado por el primer astado de su lote mientras le daba un pase de rodillas, sus partes nobles encontraron ventilación en una tarde con temperaturas  estivales tras ser acariciado el escroto por el pitón del morlaco de Fuente Ymbro. Caricia que le ha supuesto al joven torero seis puntos de sutura tras su paso por la enfermería.
 El respetable no tuvo tiempo de recuperarse del incidente porque el joven torero, una vez que aseguró a sus compañeros de terna y  sulbaternos que podía volver a la cara de la res, retomó su faena con una templanza atípica para un joven de diecinueve años. Su extraordinario valor conquistó a los sanfermineros asistentes a la contienda taurina, quienes no dudaron en solicitar a la Presidencia la concesión de un trofeo tras una gran estocada que hizo rodar a "Pintor" sobre el albero pamplonica.

EL VALOR QUE PRODIGA ESTE JOVEN MATADOR DE
TOROS ACONGOJA AL ESPECTADOR.

 Roca Rey, tras asearse junto a la barrera, una vez que secó su sudor con la toalla, la utilizó para evitar que las miradas del Santo Patrón y de las féminas asistentes al festejo se ruborizasen  al ver la "bragueta" del pantalón recién "diseñada" en el traje de luces  por el asta de "Pintor". Con un estilo a prueba de cualquier modelo, el joven peruano inició el paseo de su primer trofeo,  con la mencionada toalla blanca en funciones de un  tupido velo que bien aportó cierta intimidad para  el paseo del torero.
 No se amedentró el peruano en el segundo de su lote. Una vez que  fue intervenido y su traje adecentado por su mozo de espadas, el joven maestro dio una lección de torería volviendo a provocar el éxtasis del público asistente ciñéndose  al morlaco que cerraba el festejo ya fuese por la espalda, como de rodillas. Nada pudo hacer el público asistente para no caer rendido al apoderado por José Antonio Campuzano, al que el discutido  Presidente del festejo concedió las dos orejas que le propiciaron salir a hombros y poder quitar el oxido a las bisagras de la puerta grande.

TRAS SER VOLTEADO, HERIDO, INTERVENIDO EN SU
PRIMER TORO, ROCA REY DESOREJÓ A SU SEGUNDO. 

 Quizás el matador de  toros, no había caído en la cuenta que, tanto San Fermín como el público asistente al coso pamplonica, están curados de espanto ante las innumerables escenas de enarbolar las vergüenzas al aire; ya que desde que El Tuli encendiera la mecha que propició el ascenso del cohete iniciador de las fiestas navarricas por excelencia, algunas féminas no dudaron en remangarse su camiseta y sostén de una sola vez a hombros de su querido o paisano de confianza.. Sin olvidar, que con tan sólo 24 horas de antelación al Chupinazo,  unos cuantos  animalistas se prodigaron en mostrar sus senos y dejar su torso al aire para gloria de los voyeurista emperdeníos.

EN SAN FERMÍN, LA MUJER, EL TORO Y EL TORERO
 DEBEN SER RESPETADOS PARA NO RUBORIZARNOS.

Tampoco se puede obviar hacer mención a aquellos corredores participantes que a lo largo de la historia de los encierros matutinos han tenido la desdicha de quedar prendidos o pendidos de algún asta por el elástico de sus calzoncillos, dando lugar a imágenes ruborizadoras una vez que el encierro hubiese terminado y el mozo se encontrara almorzando en cualesquiera de las  tabernas o bares  contemplando la moviola taurina dando buena cuenta de una rica chistorra.
 En definitiva, que sea por obra y gracia de la falta de vergüenza ajena o por la providencia de un pitón sastre, la posibilidad de observar ciertas escenas ruborizadoras  de intimidad unisex en Pamplona se pueden dar , cuando el gallo de su corral o del vecino cante el 7 de Julio, por ser San Fermín...¡Vayamos a Pamplona a disfrutar!

               ¡ VIVA SAN FERMÍN..!

Nota: Ojalá que entre todos consigamos mantener la honra de unas fiestas modélicas como siempre han sido las de Pamplona, y que el Santo se ruborice exclusivamente por lances prodigados ante el Toro; que junto con los corredores y toreros, son los verdaderos protagonistas de unas fiestas dignas de admirar y loar como son las fiestas más cosmopolitas del mundo, las de San Fermín en Pamplona, para más señas...

168)ESPAÑA: NO MERECE SER "CORNEADA"

 Hace unos días, tras desperezarme y combatir la conquista de las legañas con el agua  albergada en un depósito de mi remolque, busqué un bar donde desayunar. Tras dar buena cuenta del desayuno, uno de los adornos que componían la decoración del lugar inspiraron a mi teclado.

IMAGEN ALEGÓRICA  DE QUIÉNES SÓLO
VIVEN POR Y PARA CRITICAR  A ESPAÑA. 

Se trataba del trofeo cinegético que el dueño del bar había acicalado con la bufanda de la Selección Española de Fútbol, que no "La Roja"(Apelativo acuñado en el teclado de algún periodista avezado en la técnica comercial, que no en llamar a cada cosa por su nombre). Acababa de iniciarse la competición en la Eurocopa, celebrada en Francia. Nuestro combinado nacional aún no había disputado su primer partido. Quizá por ello eran pocas las banderas que se prodigaban por los balcones de nuestros pueblos y ciudades.
 Aquella bufanda representativa de una nación luchadora, y ante todo conquistadora en gran parte de la historia más reciente de la Humanidad, era soportada por las que un día constituyeron las defensas e identidad de un animal que nunca debió pasar ante  la mira telescópica del rifle de un cazador con hambre de triunfo individual.

MUCHOS EMIGRANTES  Y SUS DESCENDIENTES HACEN
GALA DE LA INSIGNIA  ESPAÑOLA. .

 Aquella estampa decorativa contemplada por este camionero le hizo reflexionar sobre cuánto tiempo iban a tardar  nuestros jugadores seleccionados, y por ende, su técnico, en ser "corneados" por la prensa, así como aquellos aficionados más emperdeníos por la nicotina futbolera.  Mis malos presagios no tardaron en verse respaldados por los resultados. Tras el primer encuentro disputado y el juego prodigado por nuestros jugadores, lo que en un principio prometía y dio lugar a loas de todo tipo, ¡Hasta la veían Campeona y todo..! No tardó en  convertirse en críticas y búsqueda de distintas informaciones por las alimañas del periodismo deportivo.
 Desde De Ejea, pasando por Casillas, sin olvidar al Marqués de Del Bosque, fueron volteados de un medio a otro, ya fuese desde un telediario hasta cualesquiera de los magazines deportivos nocturnos; fuesen radiados o televisados hasta altas horas de madrugada, que tanto  me recuerdan a  las/ los alcahuetas de cierto programas vespertinos, muy criticados, pero muy seguidos según los índices del share.

ESPAÑA DEBERÍA SER ENSALZADA
Y NO CONDENADA

 ¿En qué nos hemos convertido los españoles..?   En alcahuetas y criticones de la vida y acción ajenas, y sobre todo de aquellas personas públicas que compiten auspiciados por unos colores y un himno, que aunque sin letra, también se canturrea, siempre y cuando los silbidos de los doblegados   por los discursos separatistas lo permitan.
 No hace mucho tiempo, un columnista colaborador de La Gaceta de Salamanca, diario de gran tirada regional, hacia hincapié en que la propuesta de erigir una escultura de don Vicente del Bosque en la céntrica Plaza de los Bandos de la capital que le vio nacer a nuestro Seleccionador Nacional, debía posponerse y  esperar a que terminase la participación del equipo nacional en la Eurocopa. Es decir, que el reputado periodista, también barruntaba lo que este camionero aquí expresa. Como si los méritos del de Garrido, no hubiesen sido los suficientes para merecer tal distinguido homenaje; otro más de los tantos que ha recibido, por merecidos, don Vicente del Bosque a lo largo de su dilatada y prolífica carrera deportiva.

¡SOMOS MUY PATRIOTAS...PARA LO QUE
NOS INTERESA ..!

 Me gustaría recordar una anécdota durante unas atardecer en el que nuestro Seleccionador caminaba acompañado por una comitiva camino del Teatro Liceo de Salamanca, donde se iban a entregar los premios provinciales del Deporte.
  El Marqués, iba caminando deprisa debido a que el margen de tiempo para cumplir con el protocolo establecido le era escaso. A pesar de ello el ilustre ex- jugador y por aquel entonces, nuestro Seleccionador Nacional, no dudó en cumplir con la ilusión  de paisanos y turistas que lo abordaron en plena calle para tomar una instantánea  con la que promocionar su dicha en la redes sociales por haber podido inmortalizarse junto a una gran persona. Una de aquellas personas era yo. Gracias a Del Bosque que apaciguó a los moscones de su séquito que pretendían evitar el acercamiento de los ciudadanos al Míster, pude hacer realidad mi deseo de fotografiarme junto a tal distinguida personalidad. Cuento esta anécdota porque quien rodea y eleva  a los altares a las personalidades de nuestro tiempo, son en ocasiones, quiénes no atienden al respetable con la educación de la que la celebridad hace gala cada día de su vida.

EN ESPAÑA TAN PRONTO ENCUMBRAN ..COMO LAPIDAN
CUANDO NO ACOMPAÑAN LOS TRIUNFOS.

 Quizás a Del Bosque, Casillas y compañía,  les haya ocurrido  como a  las piezas abatidas durante una montería, que nos quedamos exclusivamente con sus trofeos, mientras ciertos periodistas se encargan de promocionar ciertas editoriales que abaten toda una vida profesional por no haber colmado con las expectativas deportivas. Nuestros deportistas no merecen ser "corneados" por los malos resultados, y sí reconfortados para que vuelvan a encumbrar las ilusiones de un pueblo. Aprendamos de la ciudanía de Islandia a recibir a sus "guerreros " con loas y parabienes hasta cuando pierden.
¡Gracias Míster, y hasta siempre..!

167) UN PASEO ENTRE COLADAS

 A medida que el paso de una vida ha ido encaneciendo mi cabello, ciertas imágenes cotidianas de mi niñez han desaparecido en la actualidad de mi vista, y por ende, de la suya también.
 En aquellos años de aprendizaje infantil era muy común ver a las puertas de las casas de los pueblos y en las ventanas y balcones de los pisos urbanos a las gladiadoras del hogar tendiendo sus coladas en sus  particulares tenderos.

COLADAS TENDIDAS A "VISTA PÚBLICA" EN
BARAKALDO( VIZCAYA)

Escribo particulares, porque existían mil y una forma de tender la ropa al sol que más  calentaba. Existían mujeres que utilizaban una cuerda soportada por unos enganches metálicos, en algunos casos, las argollas circulares que en otros tiempos sirvieron para atar las distintas caballerías empleadas en las labores agrícolas que aportaban el pan al hogar. Sea como fuere de donde se sujetaran las cuerdas que conformaban el tendero, las gladiadoras utilizaban una barra metálica o un palo de madera para separar la colada recién tendida de la suciedad auspiciada en la fachada por las distintas inclemencias meteorológicas. Impurezas que en tiempo del estío eran erradicadas al jalbegar la fachada y devolverle ese color tan puro como es el blanco. Existieron mujeres que se aprovechaban de la presencia de los árboles en su acera o jardín para efectuar el secado de la colada al tenderla, sino sobre alguna de sus ramas, en la cuerda que ataban de rama a rama.

DE LA ORILLA DEL RÍO, A LA PILA DEL CORRAL
PASANDO  POR LOS LAVADEROS PÚBLICOS LAS
COLADAS HAN SIDO LAVADAS POR NUESTRAS DOÑAS.

Las doñas del hogar siempre se las ingeniaban para que los moradores de su hogar tuviesen siempre dispuestas las mudas en las baldas de aquellos armarios de varios cuerpos; algunos heredados por distintas generaciones de una misma familia. Perdone el lector que me prodige en ciertos detalles, pero es que estoy recordando un gran armario ropero que tras ser desplazado de una de las dependencias del hogar paternal por el mal estado de alguna de sus bisagras y uno de sus fondos desclavado de tanto empuje por las manos de mi santa madre para colocar las distintas sábanas, cuando no la ropa invernal, sin  olvidar las consabidas mantas cuando el frío  charro daba permiso al estío castellano, fueron los motivos de la jubilación del ropero. Mi padre se ha resistido siempre ha deshacerse de ese armario de dos puertas, que tanta coladas albergó en sus años de servicio a su familia. Elemento indispensable para el  acicalamiento tuvo que ser este armario, donde mis abuelos y tíos se contemplaron una vez ataviados con la ropa recién recogida de sus escasas baldas y su anchísimo cajón inferior ; pues el espejo que todavía se mantiene entre sus dos puertas, bien que muestra el paso de más de cuarenta años.

LOS VIEJOS ROPEROS ALBERGARON  LAS COLADAS
EN NUESTRA INFANCIA. Y EN LA ACTUALIDAD  LANGUIDECEN

A veces me he preguntado, si mi padre, al alargar sus años de servicio, por seguir dándole uso  en la nave de la era, junto a los  utensilios de la huerta, se resiste  a desprenderse de los recuerdos que tanto le harán reencontrarse con la imagen de sus padres, y que el destino, en menos de un año, me arrebató  a mis ocho años.
 Quizás mi padre recuerde a su madre acercándose al río Margañan, con su balde lleno de ropa bajo un brazo, y la tabla para hacer la colada soportada por el otro. Como también rememore a las mujeres de la etapa más lozana de su vida portando los distintos aperos para realizar la colada en unos carretillos atravesado su pueblo, ya que el paseo se hacía largo hasta la orilla del río donde de rodillas ante su tabla, se dejaban los nudillos apretando el jabón elaborado por sus manos tras la matanza del cerdo. ¡Y qué tanta suavidad y fragancia aportaba a la colada..! Algunas prendas eran sabiamente tendidas sobre algún gran canto o piedra aledaña a la margen del río mientras ella y sus paisanas se prodigaban en sus faenas lavanderas bajo un sol de justicia. No les importaba, alguna de ellas, prodigiosa del cante, amenizaba aquellas ratos de colada para gracias y bienestar de quienes allí estaban. A mi abuela nunca la vi hacer la colada al pie del río, pero a si albergo en memoria imágenes fugaces cuya lavandera protagonista fue mi madre.

HASTA LOS CAMIONEROS PODEMOS HACER LA
COLADA EN LAS AREAS DE SERVICIO.

 El paso de los años ha ido modernizando  las formas y manera de realizar la colada. De la orilla del río se pasó a la pila de piedra donde restregar las prendas con saña para depurarlas de las impurezas; y de la pila a la lavadora, y en los últimos tiempos, ya no hace falta ni tenderla gracias a la proliferación del uso de la secadora; electrodoméstico cada vez más demandado, no se su por su eficacia o por los bandos municipales que en algunas poblaciones de nuestra España prohíben el tender la colada  de cara a la galería pública, es decir, que las señoras, señoritas y aquellos "singles masculinos" y señores avezados en las labores del hogar, por orden expresa de su Ayuntamiento, no pueden disponer en las ventanas  de su domicilio de tenderos que den a las avenidas de paso; borrando la imagen de aquellos tenderos que tanto engalanaron las fachadas de los bloques de viviendas de nuestras ciudades contemplados por varias generaciones.

LAS COLADAS TENDIDAS A "VISTA PÚBLICA "
SON DIFÍCILES  DE OBSERVAR YA EN LAS URBES.

 Sea por estética o por urbanidad, cada vez es más difícil contemplar las mudas, pantalones y camisas, cuando no camisetas, ondeando en cada balcón  en cualquiera de nuestros paseos urbanos. Y si mi aprieta, hasta en los pueblos y pedanías las coladas tendidas a vista discrecional ya no se prodigan. Bien es cierto, que la colada tendida facilita a ojos de rapiñas  voyeuristas emperdeníos demasiada información de los moradores de la vivienda que exhiba su tendero.  Quizás sea por ello, que la contemplación de la ropa interior tendida a los cuatro vientos no se prodige ni en los patios interiores. ¡Qué una cosa es que el vecino o amigo sepa de nuestra vida por las redes sociales, pero otra bien distinta es que conozca detalles de nuestros calzoncillos, bragas y sostenes..!
 Y si no me cree, lo podrá comprobar en la sucesión de fotos tomadas por el Paseo peatonal Dolores Ibarruri de Barakaldo(Bilbao), cuyos balcones aledaños mostraban al turista, que  esos hogares estaban conformados por personas sencillas; en su mayoría gentes obreras, quienes disponiendo de patios interiores según me narró una transeúnte de avanzada edad, aprovechaban esos balcones para instalar unos tenderos de coladas inspiradores de estas líneas, escritas por un camionero durante uno de sus múltiples esperas por una carga.

BELLA ESTAMPA, LA DE LAS COLADAS
TENDIDAS, EMULADORAS DE TIEMPOS PASADOS.

 Aquella señora, de avanzada edad, se mostraba contrariada ante aquella estampa.Me sorprendió su reacción ante mi pregunta, por querer conocer si aquéllos domicilios no disponían de patios interiores. Según sus palabras, aquellos moradores disponían de lugar "más íntimo" para secar sus coladas, pero bien sabemos todos, que la vida tan ajetreada que nos empuja, cual Levante, no entiende de normas, por lo que a falta de centrífugadora, bien está aprovechar cualesquiera de las ventanas de las disponga nuestra vivienda, para tener muda de repuesto, que no está la cosa para comprar ropas nuevas, y menos, para no mudarse de semana en semana como se hacía antes...¡Qué la discriminación la puede sentir sobre su coronilla, no sólo por su raza, sino también por cómo la cubra y cómo la seque e higienize..! Efectos de la "evolución" humana...

166) LA CEREZA EXTREMEÑA:
       
              ~DE LA SIERRA A SU MESA~

 Quizás pueda darse la casualidad que mientras usted, abnegado lector, esté leyendo estas líneas, su paladar se encuentre entretenido paladeando una rica cereza. Puede que su extraordinario sabor le haga pensar que bien ha merecido la pena pagar el precio al que el frutero de su cabecera las haya publicitado.

LAS VISTAS AL AMPARO DE  LOS CEREZOS  SON MARAVILLOSAS 

  Al principio de la campaña el precio que ha pagado el consumidor por este tentador fruto ha sido elevado, como siempre. Sea por su color, por su tamaño o calibre y sabor, la cereza se convierte en un fruto anhelado por grandes y pequeños, circunstancia que me hace preguntar:¿Por qué la manzana y no la cereza fue el fruto protagonista de la tentación de Eva y Adán..? Porque bien conoce usted que la manzana no goza de tanta popularidad como la cereza, que cada vez que protagoniza los bodegones de nuestras fruterías de referencia, el público enseguida pregunta al frutero por su precio, por no haberle dado tiempo ha preparar el cartel anunciador.
 Una vez que mi teclado abandona el entorno urbano de las fruterías, el teclado regresa al lugar donde estás líneas han comenzado a ser escritas.

LA CEREZA NO SOLO AÚNA  A COMENSALES
SINO TAMBIÉN A QUIEN LAS PRODUCE.

Una cochera aledaña al domicilio de una familia extremeña.  Entre aperos de labranza olivarera  y  cerecera, cajas de plástico y cartón. Siendo las primeras, las de mayor tamaño(15 kilos), las utilizadas para el traslado del fruto del cerezo desde el campo al domicilio del labrador. Las de 5 kg, también de plástico, soportan el fruto, una vez seleccionado, hasta su llegada a la cooperativa intermediaria.
 Las segundas, por las de cartón, son recurridas  por el campesino, si el cooperativista intermediario entre el campo y su mesa, decide pagárselas por calibre. Debo reseñar que este procedimiento  de selección  manual ya está pasando a mejor vida, según he podido conocer de boca de profesionales del sector. Siendo una calibradora mecánica la que ha relegado a la memoria del campesino ciertas escenas familiares vividas al amparo de una buena sombra tras volver del campo.

DETALLE DEL CARTÓN  CALIBRADOR
DE CEREZAS.

 Pero permita el lector que abandone la cochera de selección del fruto y el teclado le sitúe a las 7,00 am de un  Domingo estival.
 Deseaba permanecer en la cama, no sólo porque la calor extremeño hubiese impartido su justicia hasta altas horas de la madrugada, sino también porque la semana en mi trabajo no había sido propicia en horas de sueño para con los horarios de mis descargas.  La cita concertada con un conocido que iba a acudir a sus cerezos recién traspasados por jubilación de su suegro, me hizo desperazarme, y tras un breve desayuno, partimos a la sierra en un todoterreno. La sinuosidad del trazado, junto con el porcentaje de pendiente que adquiere el camino abierto entre guijarros y pizarra iban imponiendo cierto sobresalto en este camionero acostumbrado tanto al sosiego del asfalto de las autovías .

A CAPRICHO  DEL EQUILIBRIO Y MAÑA
DEL RECOLECTOR QUEDA SU INTEGRIDAD .

Es decir, que desde que los agricultores y sus peones, sean contratados o desinteresados, por ser familia o amigos, abandonan sus hogares, se la juegan por recoger el preciado fruto que tan aunador de sensaciones resulta en su boca. ¡No sólo corren riesgo de sufrir un accidente de tráfico en las pistas o caminos de acceso a sus frutales, sino que también pueden sufrir una caída mientras recogen la cereza! Ya sea por las posturas que adquieren subidos a las distintas ramas que conforman cada uno de los cerezos que les convierten en funanbulistas rurales a cielo abierto; o por estar pendientes de ir soltando de su promontorio natural cada cereza, mientras su integridad es soportada por una escalera plegable que le permita llegar al codiciado fruto sin invadir la "intimidad" del cerezo.

LA MAÑA Y LA ESCALERA AYUDAN AL
RECOLECTOR A CUMPLIR SU COMETIDO.

No sólo las posturas imposibles y la escalera aportan cierto riesgo de sufrir una lesión a estos obreros abnegados del campo, sino que el discurrir con las cestas(7-8 kilos) soportadas por sus hombros entre los bancales en los que el agricultor plantó a los agradecidos cerezos, puede aportar al recolector situaciones contradictorias. Porque mientras que el verse , cual tobogán natural, bancal para abajo por haberse resbalado, pensando como va a quedar de magullado su físico; sus compañeros de faena se descojonan por la torpeza esporádica de quien ha tropezado o resbalado.
 Como puede comprobar el lector, la recogida de la cereza no es tan sencilla como la pintan sino muy selectiva, a parte de peligrosa. Escribo selectiva, porque la cereza debe ser "secuestrada" de su balcón natural, con mimo y una práctica a prueba de personas nerviosas. Ya que la presencia del fruto es tan cotizada, que cualquier golpe indebido puede provocar esa mota o mancha que la "desprestigie" no sólo a la vista del intermediario del mercado, sino a la contemplación del ojo del exquisito consumidor.

LAS HOJAS SON DESAHUCIADAS DE LAS CAJAS
BAJO EL CEREZO PARA FACILITAR SU SELECCIÓN.

 ¡Bien sabe usted que el humano, sobre todo del primer mundo, come más por los ojos, que por la boca..! Por eso la cereza, gusta tanto, no sólo a ellas, sino que también a ellos, por lo que su presentación debe ser tan perfecta, que  es de obligado cumplimiento, que su fisonomía sea inmaculada, libre de manchas y daños colaterales tras su recogida y selección.
 Observar, pero sobre todo practicar la recogida de la cereza hace que el lego en esta práctica agrícola, sienta una admiración por estas gentes sencillas de la noble y abnegada Extremadura; cuyo nombre ya engloba las condiciones de vida de sus moradores. Pues esta gente que busca el pan de sus hogares al amparo del cerezo en el preludio del estío, entiende su vida como una constante lucha en condiciones muy duras, sin olvidar, extremas por sus temperaturas estivales.

Ya sean por depender de las condiciones climatológicas que tanto condicionan la cantidad de ingresos al final de sus campañas de recogida; como también que conocen ser títeres en manos del mercado. Ese ventrílocuo que maneja las ilusiones de las gentes obreras a capricho de los precios injustos, que no hilos. Los cuales, son difíciles de digerir para quien conoce los emulumentos que recibe el campesino, que en muchas ocasiones no cubren los pagos de los distintas facturas que engloban los diversos cuidados que recibe cada uno de sus cerezos.
 Hace unos días pagué 3.30€ por un kilo de cerezas en una frutería charra, avanzada ya la campaña. Mientras que al agricultor le pueden llegar a pagar sólo 2.20€ por sus cerezas de gran calibre. ¿Es injusto verdad..? Pues imagine como se puede sentir el gladiador cerecero, o quienes les tratamos, al escuchar en la cola de una frutería al típico cliente y su dicho: ¡Qué caras que están las dichosas cerezas..! Más deberían estarlo, si por justiprecio dependiera para la tranquilidad de quien las produce, recoge y selecciona con santa paciencia.

NO TODO TRABAJO DISPONE DE UNA
JUSTA RECOMPENSA. A FE LO PRUEBO.

 Tras abandonar el campo de cerezos, desnudos ya de su codiciado fruto, y depositado con tanto mimo en las mencionadas cajas, nos dirigimos al domicilio de quien en su plenitud física, bien les plantó y mimó con cuidados diversos para dejar un legado a su prolífica familia. Cuyos jóvenes miembros, tras su quehaceres diarios en sus respectivos trabajos semanales, alargan sus jornadas laborales, aprovechando fines de semana y fiestas de guardar que diría un cristiano practicante para seguir manteniendo intacto el orgullo de quienes han  vivido gran parte de su vida laboral al amparo del campo extremeño.
 Una vez descargadas las cajas, y depositado su contenido sobre un somier reconvertido o reciclado en mesa de selección, los miembros que conforman la familia fueron ocupando sus asientos.

UNA VEZ CLASIFICADAS LAS CEREZAS
AGUARDAN EN SUS CAJAS EL EMBARQUE.

Aunados en una mesa, entre chascarrillos y anécdotas varias, narradas siempre y cuando el interlocutor no tuviese su boca entretenida degustando alguna de las cerezas allí depositadas.  Sin ser munición a examen ante un forense, la cereza es examinada una a una por las experimentadas manos de los moradores del domicilio del agricultor y su señora. Selección manual del fruto que  conforma una pila de varias  cajas preparadas para ser cargadas en el todoterreno camino del puesto comarcal de recogida para su posterior venta al consumidor, una vez presentadas en el formato deseado que incite al consumidor a sucumbir ante una tentación tan natural como la vida misma.

EL TRABAJO DE MULTITUD DE EXTREMEÑOS
ESPERA EN EL PUESTO LA CONQUISTA DEL MERCADO 

 Una única vida, propiciadora de escenas memorables para el recuerdo de varias generaciones de nuestra patria, como las que he recogido en este relato que dedico a las gentes de mi adorada Extremadura. Y sobre todo a  esas personas que han permitido  a este camionero estar a su lado para  enmarcar para la virtualidad que nos doblega, una faena rural, como es la recogida de la cereza...Mil gracias.

   
                 ¡FELIZ VERANO...!

165) 26J: ¿REBAÑO O PUEBLO..?

 El Domingo 26 de Julio el "rebaño español" acudió  a los colegios electorales en pos de elegir a ese pastor que le guíe a los mejores pastizales para gozar de una existencia plena.

¡NO LES INTERESA NUESTRO ROSTRO,
PERO SÍ NUESTRO VOTO!

 Me sorprendió que por ser festivo, a las 9.00 am, siendo la hora de apertura de las urnas, algunos electores se encontraban haciendo cola para depositar esas papeletas que al final del día, tras el recuento, podían aunar al pueblo español en el optimismo para afrontar el futuro.  Pero no fue así, a pesar de que hubo sorpresas; los distintos bandos ideológicos no parece que tengan ganas de conseguir esa estabilidad gubernativa. Cada político arrima el ascua a sus intereses partidistas marcados por sus cúpulas; olvidando que el rebaño español necesita con urgencia que le suelten de su particular rede para buscar esos pastos que le satisfagan sus ilusiones de vida.

LOS CANDIDATOS  A "PASYOR" :¿ PROMETIERON
AHORRO EN PUBLICIDAD  ELECTORAL ? 

 Como camionero, observador de las distintas empresas por dónde cargo, no puedo entender que los aspirantes a "Pastor Mayor del Reino" no se vengan a razones y aposenten  sus cayadas ideológicas bajo la mesa de diálogo, para conseguir de una vez por todas que su rebaño comience a balar de alegría por verse, de nuevo pastando, para poder  esperar el momento de su "sacrificio" con el buche lleno. Porque todos las cabezas que conformamos el rebaño español queremos abandonar esta vida, a sabiendas, de que hemos pacido y conseguido nuestros sueños.
 Pero de nada le sirve al rebaño esperanzarse, si los distintos opositores a ser su pastor de cabecera, no dejan de prodigarse en reuniones, algunas de ellas furtivas, que se han demostrado no servir para dar suelta a los distintos praos de nuestra vida profesional; pues todos ellos andan escasos de ese "riego económico" que les aporte ese esplendor tan necesario para darles un buen bocao.

BIEN ESTÁ  HACER COLA ELECTORAL
PARA APROVECHAR MEJOR EL FESTIVO.

 En el colegio electoral pude ver cómo algún elector atenuaba su espera ante las urnas, leyendo la prensa del día; otros enredaban con sus sobres ya preparados con sus papeletas. Mientras que en las puertas, los distintos representantes de los aspirantes a pastor se colocaban sobre su cuello, "cencerros plastificados". Cada cual, de un color distinto, para hacer ver  a  rivales y electores, de que casta ideológica provenían. Si no ha caído en la metáfora, me refería a los distintos interventores, que con sus placa partidista identificativa pendiendo de su cuello, tanto me recordaban a las distintas cabezas de nuestras cabañas ganaderas luciendo sus particulares cencerros en los campos de nuestra España.
 Observándolos, una vez bien acicalados con sus particulares cencerros identificativos, en algunos de ellos, pude atisbar, como se prodigaban por las distintas mesas, blandiendo sus galones . Alguno se creía ministro de su partido, cuando bien sabemos todos que no dejan de ser unos simples ojeadores, por no decir recaderos controladores para que en  las urnas no se comentan ciertas tropelías. Hecho que me recuerda a la desconfianza que tenían entre sí los pastores de mi infancia, quienes siempre estaban atentos a que el rebaño rival no penetrara en lindes que no les correspondiese.

¿SERVIRÁ PARA ALGO VOLVER A VOTAR?
LA GRAN PREGUNTA DE MUCHOS ELECTORES.

 No me gustaría terminar estas líneas, sin hacer referencia a una anécdota que me ocurrió al salir del colegio electoral. Mientras me encontraba depositando la tarjeta del censo electoral en un contenedor aledaño para el reciclaje de papel, una señora depositó en su interior los dos sobres característicos de la jornada electoral. Tras introducirlos por la trampilla, sonriendo con sorna le dije:
 -¡Señora, que se ha equivocado usted de urna...!
Ante mis palabras, la señora exclamó
 -¡Aquí es donde teníamos que meter a todos los políticos de nuestro país. Haber si se reciclan de una vez por todas..!
No tuve nada que alegar ante tan acertada sentencia, de una mujer, quien a buen seguro, está curada ante tanta hipocresía política.

LO QUE REALMENTE LE IMPORTA AL POLÍTICO
ES SU/ MI "PAPEL-ETA". ¡NO LO OLVIDE...!

 En el contenedor azul, reza un eslógan: "Tú papel es importante...!
Ironías de la vida, palabras leídas por todos los electores, que una vez depositado su voto, dejan de ser personas importantes para los distintos partidos políticos, para convertirse en simples números o cabezas de un rebaño, que al paso que va la burra de la política, acabará saliendo en estampida. ¡Y ya sabemos todos cuando un rebaño se encuentra emancipado del dominio de la vara de su pastor..! Hasta el cordero más dócil se puede transformar en el más aguerrido carnero, sin olvidar, en el más astuto cabrón...¡Ojo con los cuernos..!

LOS ESPAÑOLES SEGUIMOS ESPERANDO  AL PASTOR
QUE NOS OFREZCA MEJORES "PASTOS".

Nota: Perdone el lector si ha sentido ofendido por haberle incluido en la rebaño, en el que yo también me encuentro. Pero es que en la mañana electoral, quien  escribe se topó en su paseo madrugador con un rebaño de ovejas que esperaban plácidamente la llegada de su pastor...De ahí, que estas líneas hayan tomado ese cariz tan rural. Ellas, por las ovejas, inspiraron este relato.
¡Ojalá algún día,   los políticos, en vez tan altivos, se muestren   como los pastores de nuestros pueblos; es decir, humildes, abnegados y sacrificados por su rebaño..!